サラ

アニマルウェルフェアに配慮した乳牛の飼育をおこない、安全で幸せな牛乳・チーズを生産している牧場と工房をピックアップしました。 販売情報ものせているので、動物にも人間にもやさしい牛乳やチーズを探している人はぜひチェックしてみて下さい。 ...

アニマルウェルフェアに配慮し、乳牛や自然環境に負荷をかけない飼育方法を実践しながらグラスフェッドバターを生産されている日本の牧場をピックアップしました。 正直なかなか見つけるのが難しく、まだまだ動物に寄り添った国産バターが少ないのが現...

ペスカタリアンにとって、魚介類は貴重なタンパク源。 タンパク質が多い魚介類と、それを使ったレシピのアイデアを沢山集めました。 魚介類メニューなのに、簡単、時短、美味しくできるレシピです。 ペスカトリアンをやるのなら、知って...

代替肉の「ゼロミート」を食べてみました。 大豆ミートでできた大塚食品のハンバーグ、デミグラスソース味です。 まずい、なんて口コミもあるけど、味は悪くないです！ でも、ちょっと惜しいのが風味だったんですよね。 感想をレ...

野菜だけのレシピだと、味気なかったり食べた気がしない‥！ って正直、たまにありませんか？ かといって、手の込んだお料理をつくるのは大変。 そんな時にこの食材を入れると満足感がUPしますよ〜という、便利で使えるおすすめ食材を...

植物「代替肉」とは何なのか？ 「大豆ミート」「ベジミート」「フェイクミート」など、名前もさまざま。 これら「代替のお肉」にはどんな種類があるのか？ 種類や特徴、作っているメーカーや商品のタイプ等、ここで総まとめ的に広くさら...

アニマルウェルフェエアのお肉や動物性食品について書きます。 私自身は菜食中心ですが、それでも時々口にするお肉や卵は幸せに育ったものであって欲しい。 いまこの瞬間にも辛いストレスを感じている家畜動物が、一匹でも減ってほしい。 ...

ベジタリアンの食生活はけっきょく、健康的なのか、不健康なのか？ 両方の意見があって、スッキリしないですよね。 自分なりに学んだり実践したりしたことで分かってきたことを書きます。 わたし自身は、体に大きな変化を感じる部分があ...

大豆ミート（フェイクミート）が買えるスーパーと、置いてある商品を調べました。 イオンやコンビニも含め、試してみたい大豆ミート商品がたくさんでしたよ。 スーパーマーケットに買い物に行く前に、こちらでチェックをして、大豆ミートを置い...

ベジタリアンのように菜食中心の食事をしようとすると、気になるのがタンパク質不足。 お肉とお魚を食べずにタンパク質をどうやって補うのか、ここでアイデアを紹介します。 植物性のタンパク質といえば大豆ですが、それ以外にも沢山あるんです...