「濃いアーモンドミルク」は無添加のアーモンドミルクの中でも国産だし特にお気に入りなので、マッシュポテトを作ってみました。
「築波乳業」というメーカーから出ていて、どうやら最近人気のようです。
私は添加物が気になるので、安心して飲めるこちらの商品を試してみたのですが、そのまま飲んだ味も、マッシュポテトの仕上がりも、良い意味で予想外でした＾＾
飲んで、作ってみたレビューを紹介していきますね。
アーモンドミルク無添加のおすすめ品の感想
私は添加物の入っていないアーモンドミルクはどんな商品があるかなと調べられる限り調べたことがあります。
「濃いアーモンドミルク」は、その中でも私が絶対に試してみたいと思う商品だったんですよね。
添加物は一切なしで、原材料がアーモンドだけ、原料はアメリカ産ですが、製造は国産という素晴らしい条件だったので＾＾
▼原料表記は、アーモンドだけ！
で、今日はその「濃いアーモンドミルク」を飲んで、さらに牛乳の代わりマッシュポテト作ってみました！
味はまずくない。これなら飲める！
アーモンドミルクって、どんな商品も基本的にあまり飲み慣れない味なんですよね、なんというか豆乳っぽいというか、はっきりしない味なんですよねえ。
「濃いアーモンドミルク」のレビューを見ると、「独特な味」なんて表現をしている人もいたので、どんな味なんだろう？と興味半分で飲んでみました。
もしかしたら飲めない味かも〜？とちょっと心配でしたが、実際に飲んでみると、豆乳があまり好きでない私でも、十分飲める味でした！
なんというか、クセがない味なんですよね。
後味があまり無くて口の中に残らないし、砂糖や香料の余計な成分が一切ないので、飲んでて気持ちが良い感じがしますね。
風味もあまり無く、言われないと、豆乳なのかアーモンドミルクなのかは分からないかも。
ストレートに言うと、特に美味しいくもないが、決してまずくもなく、感覚は良いので体のために淡々と飲めそうな印象っていう感じでしょうか。
注意点としては、飲む前によく振った方が良いです！
飲んでる途中で、振ってから飲むようにと記載があったことに気づき、もしやと思ってパッケージの上を切って中をのぞいてみると、やっぱり！
アーモンドが沈殿してました〜。
▼添加物が入ってないのでやっぱり沈殿はありますね。
沈殿してるのをみて、添加物が本当に入っていないのだと分かったので、逆に安心しました。
水とアーモンドの分離を防ぐために、増粘剤とか安定剤とか入ってる商品は分離しないので、逆にそちらの方が心配になります。
牛乳の代わりにアーモンドミルクでマッシュポテト
クセのない味だと分かったので、これなら牛乳代わりに料理に使ったりも十分できそうです。
今日は、マッシュポテトを作ります！
二日前にポテトサラダを作った時に多めに茹でて軽くつぶしておいた新じゃがです＾＾＾
新じゃがが美味しすぎて、最近は登場回数が多め。
さて調理開始。
すでに茹でて軽くつぶしてあるじゃがいもを鍋に入れて、マッシャー（って呼んだらいいの？）でマッシュ。
ここにアーモンドミルクを全て投入。
もう少しなめらかになるように混ぜ続けながら水分を飛ばしていって、ある程度の硬さにまでなってきたら味見。
この時点で美味しい！
じゃがいもの味がそのまま残ってて、ジャマしてない。
変なクセは一切ついてなくて、コクもあって美味しいです。
ここでバターを加えればもう完成。
今回はグラタンにしたかったので、塩は入れずにバターの塩気だけ。
マッシュポテトとして食べる時には、塩を少し足してもいいかもしれませんね。
マッシュ具合は完全になめらかにせず、少し舌触りが分かる程度は残しています。
あとは、グラタンの具材を重ねていき上にアーモンドミルクマッシュポテトをたっぷりしきつめてオーブンへ。
20分くらいで焼き上がり、溶けるチーズとパセリを散らしていただきました。
写真が微妙ですが、、美味しかったですよ＾＾
さいごに
筑波乳業さんの「濃いアーモンドミルク」は、そのまま飲むにもクセがなく飲みやすいお味でした。
さらに牛乳の代わりにマッシュポテトに使っても、牛乳じゃないと分からないくらいなじんでいましたよ。
余計な甘みが付いていないので、私はお料理用に数本ストックしています！
牛乳と違って消費期限も長いし冷蔵庫に入れなくても保存できるので助かるんですよね。
どうか築波乳業さん、これからも無添加をつらぬいてください＾＾
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