ペスカタリアン

鶏たちの飼育環境に配慮して、アニマルウェルフェアおよびそれに近い飼育をされている養鶏場をピックアップしました。 いわゆる「オーガニックチキン」を求めると、鳥たちにも人間にも安全で優しいアニマルウェルフェアに行き着きます。 自由に...

アニマルウェルフェアに配慮、またはそれに近い環境で豚を飼育されている農家さんを紹介します。 豚にも人間にも優しい、オーガニックポークです。 愛情もって飼育されている農家さんが見つかりましたよ。

アニマルウェルフェアに配慮した牛肉を生産されている牧場をピックアップします。 最近は「牧草牛」が人気ですが、それはアニマルウェルフェアに近い環境で育てられた牛かもしれません。 牛にとっても人間にとっても優しく、安全な牛肉とその牧...

アニマルウェルフェアに配慮した乳牛の飼育をおこない、安全で幸せな牛乳・チーズを生産している牧場と工房をピックアップしました。 販売情報ものせているので、動物にも人間にもやさしい牛乳やチーズを探している人はぜひチェックしてみて下さい。 ...

アニマルウェルフェアに配慮し、乳牛や自然環境に負荷をかけない飼育方法を実践しながらグラスフェッドバターを生産されている日本の牧場をピックアップしました。 正直なかなか見つけるのが難しく、まだまだ動物に寄り添った国産バターが少ないのが現...

ペスカタリアンにとって、魚介類は貴重なタンパク源。 タンパク質が多い魚介類と、それを使ったレシピのアイデアを沢山集めました。 魚介類メニューなのに、簡単、時短、美味しくできるレシピです。 ペスカトリアンをやるのなら、知って...

代替肉の「ゼロミート」を食べてみました。 大豆ミートでできた大塚食品のハンバーグ、デミグラスソース味です。 まずい、なんて口コミもあるけど、味は悪くないです！ でも、ちょっと惜しいのが風味だったんですよね。 感想をレ...

野菜だけのレシピだと、味気なかったり食べた気がしない‥！ って正直、たまにありませんか？ かといって、手の込んだお料理をつくるのは大変。 そんな時にこの食材を入れると満足感がUPしますよ〜という、便利で使えるおすすめ食材を...

植物「代替肉」とは何なのか？ 「大豆ミート」「ベジミート」「フェイクミート」など、名前もさまざま。 これら「代替のお肉」にはどんな種類があるのか？ 種類や特徴、作っているメーカーや商品のタイプ等、ここで総まとめ的に広くさら...

アニマルウェルフェエアのお肉や動物性食品について書きます。 私自身は菜食中心ですが、それでも時々口にするお肉や卵は幸せに育ったものであって欲しい。 いまこの瞬間にも辛いストレスを感じている家畜動物が、一匹でも減ってほしい。 ...