ペスカタリアン

無印良品の大豆ミートひき肉タイプで陳建一さんの麻婆豆腐づくり

無印良品の大豆ミートのシリーズを順番に食べ比べしてます。 今回は「ミンチタイプ」を使用して、中華の巨匠、陳建一さんの麻婆豆腐レシピを再現してみました。 前回の「ハンバーグタイプ」が期待以上に美味しかったので、ミンチタイプも期待で...
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ペスカトリアンの魚料理。私がよくつくるイタリアンのレシピ

ペスカトリアンとよばれる食生活をしている私が、最近自分でつくって美味しかったお魚料理を紹介します。 「タコとじゃがいものペペロンチーニ風」と、「ひらめのアクアパッツァ」です。 間違いなく美味しくて簡単なレシピです。 お魚と...
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無印の大豆ミートハンバーグ食べたよ。初めての私はちょっと感動

無印良品の、大豆ミートのハンバーグを食べてみた感想です。 大豆ミートの食べ比べの感想を口コミ的にまとめます。 ベジタリアンにとっては、お肉の代替になってくれる貴重な栄養源かもしれない大豆ミート。 気になる原料についても調べ...
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ベジタリアンのメインディッシュになる満足おかず5つのアイデア

お野菜だけの料理ってなかなかボリュームを出すのが難しいことがあります。 ここではベジタリアンな菜食レシピにも関わらず、ガッツリ満足感があっておなか満腹、主菜になれるメニューを集めました。 「その手があったか〜!」というちょっとし...
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アニマルウェフェア食品。放し飼い鳥のオーガニック卵ver.

アニマルウェルフェアに配慮し、鳥たちの幸せを優先して考えた鶏卵を生産している農家をピックアップします。 鳥にとって苦痛の少ない環境を考えると、まず放し飼いであること。 そして土の上で、より広い場所であるとベターです。 さら...
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アニマルウェルフェア食品。鶏肉(オーガニックチキン)Ver.

鶏たちの飼育環境に配慮して、アニマルウェルフェアおよびそれに近い飼育をされている養鶏場をピックアップしました。 いわゆる「オーガニックチキン」を求めると、鳥たちにも人間にも安全で優しいアニマルウェルフェアに行き着きます。 自由に...
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アニマルウェルフェア商品。豚肉おすすめver.

アニマルウェルフェアに配慮、またはそれに近い環境で豚を飼育されている農家さんを紹介します。 豚にも人間にも優しい、オーガニックポークです。 愛情もって飼育されている農家さんが見つかりましたよ。
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アニマルウゥルフェアのオーガニックビーフ(牛肉)おすすめ3

アニマルウェルフェアに配慮した牛肉を生産されている牧場をピックアップします。 最近は「牧草牛」が人気ですが、それはアニマルウェルフェアに近い環境で育てられた牛かもしれません。 牛にとっても人間にとっても優しく、安全な牛肉とその牧...
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アニマルウェルフェア食品。牛乳とチーズおすすめver.

アニマルウェルフェアに配慮した乳牛の飼育をおこない、安全で幸せな牛乳・チーズを生産している牧場と工房をピックアップしました。 販売情報ものせているので、動物にも人間にもやさしい牛乳やチーズを探している人はぜひチェックしてみて下さい。 ...
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アニマルウェルフェア食品。グラスフェッドバターおすすめver.

アニマルウェルフェアに配慮し、乳牛や自然環境に負荷をかけない飼育方法を実践しながらグラスフェッドバターを生産されている日本の牧場をピックアップしました。 正直なかなか見つけるのが難しく、まだまだ動物に寄り添った国産バターが少ないのが現...
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